テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、ラズベリー、バラの香りが広がり、第二アロマにはほんのりとしたパンの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマには軽やかなトースト香が見られる。 【味わい】アタックはフルーティーで、口に含むと豊かな果実味が広がり、中間にはすっきりとした酸味が加わります。フィニッシュは滑らかで、心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、果実のニュアンスが残ります。
デュセット・ドルチェット・ダルバは、イタリアのピエモンテ地方で生産される赤ワインで、特にドルチェット種の特性を活かした親しみやすい味わいが特徴です。レ・ヴィーニェ・ディ・カー・ノーヴァは、テロワールを重視したワイン造りを行い、地域の特性を反映したワインを提供しています。このワインは、フルーティーで軽快な飲み口が魅力で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
想定される醸造法として、ステンレスタンクでの温度管理された発酵が行われ、フレッシュな果実味が引き出されます。その後、オーク樽での軽い熟成が施されることで、微妙な風味が加わると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色が特徴で、光を透かすと輝きがあり、粘性も中程度である。
香り
開けた直後はチェリーやプラムの果実香が広がり、時間の経過と共にスパイスや土のニュアンスが現れ、より深みのある香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が程よく、タンニンはしなやかで穏やか。全体的にバランスが良く、心地よい味わいが広がる。
総合
今が飲み頃で、軽い料理やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルはあり、3〜5年後も楽しめる。カジュアルな場面での楽しみを推奨。