【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプルーンやブラックチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやオークのニュアンスが現れる。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたタンニンと果実味が調和し、中間にかけて豊かなコクが楽しめる。フィニッシュは滑らかで、余韻にかけて心地よい甘みが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が続く。
アルケー・バリック・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリアのプーリア州で生産される赤ワインです。生産者のル・ヴィーニェ・ディ・サンマルコは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。テロワールの特徴である温暖な気候と石灰岩土壌が、ぶどうに豊かな風味を与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたプリミティーヴォを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性が強く、グラスの側面に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は黒いベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。熟成感があり、複雑な香りが感じられる。
味わい
アタックは豊かで力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸味がバランスをとっている。余韻にかけてスパイシーさが現れ、長い余韻が楽しめる。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーや集まりの際に楽しむのに適している。