Bardolino

バルドリーノ

テイスティングノート

【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、微かなハーブやスパイスの香りが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊かで、口の中で広がるまろやかなタンニンが心地よいです。フィニッシュは中程度の酸があり、バランスの良い仕上がりです。 【余韻】軽やかな果実感が残りますが、長さは中程度です。

バルドリーノは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、軽やかでフルーティなスタイルが特徴です。レ・ヴィーニェ・ディ・サン・ピエトロは、地域の特性を生かしたワイン造りに取り組み、地元のぶどう品種を大切にしています。テロワールは温暖な気候と多様な土壌が影響し、飲みやすく、食事との相性が良いワインが生まれます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
果実味
まろやかなタンニン
バランスの良さ

料理との相性

トマトソースのパスタ
ローストチキン
グリル野菜
ピザ
軽めの赤身肉

醸造について

バルドリーノは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、ステンレススチールタンクで熟成されることが多いです。熟成期間は短めで、果実のフレッシュ感を保つように設計されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいルビー色で、透明感があり、やや薄めの色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に流れる様子が見られる。

香り

開いた直後は赤いベリーやチェリーのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスや土の香りが加わる。フレッシュでありながら、奥行きのある香りが楽しめる。

味わい

アタックは軽快で、フルーティな酸味が心地よい。中盤ではチェリーやラズベリーの味わいが広がり、タンニンは滑らかで繊細。酸はバランスが良く、全体的に飲みやすい印象。

総合

2020年は飲み頃で、今から数年楽しめる。軽やかでフルーティなスタイルは、軽食やピザ、パスタと相性が良い。気軽に楽しむ場面に最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5