テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやブラックベリーの第一アロマに続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、最後に軽やかなバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味があり、中間では滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュでは心地よい苦味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の余韻が感じられる。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ・レゼルヴァは、イタリア・フリウリ・グラーヴェ地域で生産される赤ワインで、生産者のル・ヴィナリは地元の伝統と革新を融合させたワイン造りで知られています。このワインは、フルボディでありながらもバランスの取れた酸味を持ち、地域特有のテロワールを反映した複雑な風味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別したぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響を受けつつも、果実の特徴を最大限に引き出すように配慮されていると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上に及ぶでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光にかざすと紫がかった輝きが見られる。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は新鮮なベリーの香りが広がり、やがてスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、熟成感が増し、ドライフルーツやチョコレートの香りも感じられる。
味わい
アタックは鮮やかで、果実味が溢れる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、滑らかで心地よい口当たり。酸もバランスが良く、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。