デザート

Verdelho Madeira

ヴェルデーリョ・マデイラ

テイスティングノート

【外観】黄金色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】アプリコット、パイナップル、オレンジピールの香りが広がり、次第にハチミツやナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは甘く、果実味が豊かで、中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュはリッチで心地よい酸が残る。 【余韻】長く、キャラメルのような甘さと微かなスパイス感が感じられる。

ヴェルデーリョ・マデイラは、ポルトガルのマデイラ諸島で生産されるデザートワインで、特にLeacock'sによって知られています。このワインは、マデイラ特有の気候と土壌の影響を受け、海洋性の風味と豊かな甘みが特徴です。しっかりとした酸味とともに、甘さがバランスよく調和し、食後酒としての位置づけが確立されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
パイナップル
オレンジピール
ハチミツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

凝縮感
リッチな甘み
しっかりとした酸
クリーミーさ
フルーティーさ

料理との相性

チーズケーキ
クリームブリュレ
フルーツタルト
ナッツの盛り合わせ
フォアグラ

醸造について

このワインは、伝統的なマデイラ製法に基づき、発酵後に加熱処理されることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用され、数年間熟成されることで、複雑な風味が形成されます。具体的な熟成期間は生産者や年によって異なる場合があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い金色から琥珀色を帯びた色調で、輝きがあり、粘性が高く、グラスに残る足跡が明確に見える。

香り

開けた瞬間はキャラメルやトーストしたナッツの香ばしい香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツやハチミツの甘美な香りが現れる。

味わい

アタックは豊かで、甘さとともにしっかりとした酸が感じられる。中盤には熟成感のあるスパイスやオレンジの皮が広がり、タンニンは滑らかで優雅。酸味が全体を引き締め、バランスが良い。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特にデザートやチーズと共に楽しむシーンにぴったり。全体的に高いクオリティを持つワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5