【外観】薄い黄色で明るい透明感がある。 【香り】青リンゴやライチの果実香に加え、白い花の香りが感じられる。さらに、パイナップルや柑橘系のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかでクリーンな印象。中間にはフルーティな甘さがあり、フィニッシュにかけて酸味が心地よく持続する。 【余韻】しっかりとした酸味が残り、フルーツ感が際立つ長い余韻を楽しめる。
リージングハムが手がけるリースリングは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産される白ワインです。この地域は、昼夜の温度差が大きく、ぶどうが豊かな酸味と香りを持つことが特徴です。リースリングは通常、フルーティで花の香りを持ち、食事と合わせやすい点から人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
リースリングは通常、ステンレスタンクで発酵され、果実味を引き出すことが重視されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つスタイルが一般的です。果実の特性を最大限に引き出すための手法が採用されます。
外観
淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、清澄な外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚を描く。
香り
開いた瞬間は、リンゴや梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや花の蜜のニュアンスが現れる。全体として清々しい印象を与える。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、フルコースの魚料理やアジア料理との相性が良い。特に夏の季節に楽しみたいワイン。