テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリー、バニラ、コショウ、スパイスが心地よく香る。 【味わい】アタックは力強く、中間には柔らかなタンニンと果実の甘味が広がる。フィニッシュはリッチでバランスが良い。 【余韻】心地よいスパイシーさが長く続く。
レゼルヴァ・リベラ・デル・ドゥエロは、スペインのリベラ・デル・ドゥエロ地区で生産される赤ワインです。レッコはこの地域の伝統と革新を融合させた生産者で、高品質なワイン作りに注力しています。このワインは、豊かな果実味と複雑さを持ち、料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム
牛肉の赤ワイン煮
チーズプレート
トマトソースのパスタ
焼き野菜
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった印象。光を透過させるときらりと輝き、粘性も高く、しっかりとした足がグラスに残る。
香り
最初は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやトーストしたオークのニュアンスが感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸が心地よい。余韻にはダークチョコレートやバニラのようなニュアンスが残る。
総合
2021年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらなる深みが期待できる。肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なシーンにも最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5