【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやカシスの第一アロマに続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成に伴い、バニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間でスムーズな膨らみがあり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が心地よく続く。
L'Ecole No 41は、ワラ・ワラ・ヴァレーで優れたワインを生産するワイナリーであり、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに定評があります。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、赤ワインの生産に適しています。ワインは濃厚でありながらも、バランスの取れた飲みごたえを楽しめる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
通常、カベルネ・ソーヴィニヨンは温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために、熟成はオーク樽で行われます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝き。粘性があり、グラスに注ぐと美しい脚を描く。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽い土のニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保ちつつ、余韻へと続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや肉料理に最適なワイン。