テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには、梨やリンゴのフルーツ香が広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマにはバニラがほのかに漂う。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりとあり、中間の膨らみは豊かな果実味が支え、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】バターのような風味が残り、心地よい余韻を楽しめる。
レ・コール・ノー・41は、ワラ・ワラ・ヴァレーに位置するワイナリーで、優れたテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。シャルドネはその代表的な品種で、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。地域の気候と土壌がもたらす独特の風味が、レ・コール・ノー・41のワインを特別なものにしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳密にされていると推測される。熟成は主にオーク樽で行われ、フルーティーさを保ちつつ複雑さを加える。熟成期間はおそらく6-12ヶ月程度と考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、微かな緑色のニュアンスを持つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿って滑らかに流れる。
香り
開いた直後は、洋梨やグリーンアップルのフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが感じられる。微かなオーク香も加わり、奥行きを増す。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が豊か。中盤では、爽やかな酸が全体を引き締め、ジューシーな果実が広がる。タンニンは穏やかで、酸とのバランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは、熟成ポテンシャルがあり、今から数年後にも楽しめる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特別なシーンでも活躍する。