テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマは白桃やアプリコット、花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには軽やかなバニラの香りが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミネラル感があり、果実味の膨らみがある。フィニッシュは心地よい酸味と共に長く続く。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの爽やかさが残る。
セミヨン・フリーズ・ヴィンヤードは、ワラ・ワラ・ヴァレーの特異なテロワールから生まれる白ワインで、レ・コール・ノー・41の手によって高品質なワインが造られています。フリーズ・ヴィンヤードは、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟度が高くなる特徴があります。このワインは、芳醇な果実味と豊かな酸味を兼ね備え、バランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティな香りを引き立てます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味に深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、ワインの複雑さを増しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
澄んだ淡い黄色で、金色の輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした円が描かれる。
香り
開いた直後は、柑橘類や白桃の香りが立ち上る。時間が経つにつれて、アカシアの花やミネラル感が感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽快な酸味が心地よく、口の中で広がる。中盤では、白い果実や少しのハーブのニュアンスが加わり、バランスが取れている。タンニンは低めで、酸がしっかりとしている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの料理と合わせるのに適している。