テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色でクリアな透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香があり、次第にバラやタイムの花やハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がり、中間には柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさも見られます。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続き、心地よい酸味が残ります。
バルベーラは、イタリアのピエモンテ地方が原産の赤ワインで、レッドソンがソノマ・ヴァレーで生産しています。バルベーラはその果実味豊かで酸のバランスが良く、特に軽快な飲み口が特徴です。ソノマの土壌と気候がこの品種の特性を引き出し、地域のテロワールを反映させたワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルベーラの醸造には、伝統的な発酵方法が採用され、ステンレススチールタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用され、果実味を引き出すための短期間の熟成が行われます。これにより、ワインはフレッシュさを保ちながらも、わずかに複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残りが見える。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムの甘い果実香が際立つ。時間経過と共に、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかくなめらか。全体としてバランスが取れており、フルーティーさが持続する。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やパスタに合わせると良い。総じて、飲み頃は2023年から2026年頃と予想される。