【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやラズベリー、第二アロマには微かにスパイスの香り、第三アロマにはバニラやトーストしたオークの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、ミディアムボディの膨らみがあり、フィニッシュには柔らかなタンニンが広がります。 【余韻】長めで、フルーツとスパイスの余韻が心地よく続きます。
ダイヤモンド・リッジ・シリーズ・カベルネ・フランは、レッドソンによって生産される赤ワインで、ソノマ・ヴァレーの豊かな土壌と気候の影響を受けています。このワインは、カベルネ・フラン特有のフルーティーさとハーブのニュアンスを持ちながら、レッドソンの繊細な醸造技術によりバランスの取れた味わいを実現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・フランは、通常発酵において温度管理が行われ、マロラクティック発酵も実施されることが多いです。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さが加えられるでしょう。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と思われます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディな印象。中盤では果実味が際立ち、タンニンは滑らかでしっかりしている。酸とのバランスも良く、心地よい味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったりのワイン。