【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの甘い果実香に加え、スパイスやバニラの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が中間で膨らみ、フィニッシュには微かなタンニンとスパイシーさが残ります。 【余韻】長めで、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よいです。
ドライ・クリーク・バレー・オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、ソノマ・ヴァレーのレッドソンによって生産される赤ワインです。このワインは、古木のジンファンデルから作られ、リッチでフルボディな味わいが特徴です。土壌や気候がもたらすテロワールの恩恵を受けており、果実味とスパイスが絶妙に調和しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き出すために優しい抽出が行われます。熟成はオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度です。
外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
初めは熟したブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、巧みにブレンドされたオーク香が感じられる。ミネラル感もほのかに漂う。
味わい
アタックは豊かな果実味で始まり、中盤ではスパイスと酸のバランスが絶妙に展開する。タンニンは滑らかで、しっかりとした構造が感じられ、酸は心地よく、余韻を引き立てている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成ポテンシャルも秘めている。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、特別な日の食事にも適している。