テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間で柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけては心地よい酸が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の風味が残る。
ハーモニー・コレクション・オーランド・セペダ・ベイビー・ブル・ジンファンデルは、カリフォルニアのソノマ・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者であるレッドソンは、優れたテロワールを活かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、ジンファンデルの特徴を活かし、果実の豊かさと深みを楽しむことができる逸品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
心地よい酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
バーベキューリブ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵させ、その後オーク樽で熟成されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、豊かな風味を引き出す工夫がされています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性はしっかりとしている。色調は濃厚で、視覚的に非常に魅力的。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。複雑な香りが心地よく感じられる。
味わい
アタックは非常に豊かで、果実味が優勢。中盤ではジューシーな酸味が現れ、バランスの取れたタンニンが広がる。全体的に滑らかで、味わいの深さを感じる。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経て更に魅力を増すだろう。特別なディナーや友人との集まりにぴったりな1本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201614.5%
201514.5%
201414.5%
201314.5%