テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】初めにブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後にダークチョコレートの香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間にはスムースなタンニンが支え、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、熟した果実の風味と軽いスパイス感が楽しめる。
ナイツ・バレー・メルロは、レッドソンが手がける赤ワインで、ソノマ・ヴァレーのテロワールを反映した魅力的なワインです。温暖な気候と多様な土壌が育むメルロは、果実味と柔らかなタンニンが特徴で、飲みやすさと深みを兼ね備えています。レッドソンは、品質を重視した生産を行っており、ワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ダークチョコレート
フレーバー
柔らかなタンニン
豊かな果実味
スムースな口当たり
心地よい酸味
料理との相性
赤身肉のグリル
ローストチキン
トマトソースのパスタ
チーズプレート
カカオを使ったデザート
醸造について
メルロは、低温でのマセレーションを行い、果実の風味を最大限に引き出す発酵方法が用いられることが推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味と複雑さを加えるために数ヶ月から1年程度熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調。光を透過すると輝きがあり、粘性が高く、グラスに残るスティグマが印象的です。
香り
初めはダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。熟成感もあり、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで心地よい酸が感じられます。中盤ではしなやかなタンニンが現れ、全体のバランスを整えています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5