テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスや黒胡椒、バニラのニュアンスが重なる。 【味わい】濃厚なアタックから、しっかりとした中間の膨らみを経て、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュへ。 【余韻】果実味が続き、スパイシーさが余韻に残る。
オールド・ヴァイン・プティ・シラーは、レッドソンが手掛ける魅力的な赤ワインです。ソノマ・ヴァレーの特有の気候と土壌が育んだこのワインは、豊かな果実味と深い味わいが特徴です。生産者のレッドソンは、品質にこだわり、手作業での収穫を行い、細心の注意を払ってワインを造っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
黒胡椒
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身肉のステーキ
煮込み料理
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは、果実を手作業で選別した後、ステンレスタンクで発酵されると考えられます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度熟成されることが一般的です。これは、果実の特性を引き出しつつ、複雑さを加えるためです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた濃厚な赤ワイン。光を透過させると鮮やかな輝きを持ち、粘性は高く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にブラックベリーやチェリーが際立つ。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的にリッチな味わいが広がる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや肉料理に合わせて楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5