テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、ほのかなスパイスも。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間にしっかりとした酸味が感じられる。フィニッシュは優雅で、まろやかなタンニンが絡む。 【余韻】長く、熟したフルーツの風味が残る。
ロシアン・リバー・バレー・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのソノマ・ヴァレーにあるレッドソンが生産する赤ワインです。この地域は冷涼な気候と霧に恵まれ、ピノ・ノワールの栽培に理想的な環境です。果実味と酸味のバランスが特長で、エレガントなスタイルのワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
明るい酸味
バランスの良さ
料理との相性
鴨のロースト
サーモンのグリル
キノコのリゾット
チーズプレート
ラタトゥイユ
醸造について
醸造過程では、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽が使用され、ピノ・ノワール特有のエレガントな風味を醸し出すように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感もあり、視覚的に非常に魅力的。
香り
初めはチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バニラや軽い樽香も感じられる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ。中盤では酸味とタンニンがバランスよく展開し、口の中で複雑な味わいを楽しめる。タンニンはしなやかで、酸は心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、今後数年の熟成によりさらに深みが増すだろう。特に肉料理やチーズと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5