テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。最後にバニラやトーストしたオークの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味の膨らみが魅力的。中間にかけて柔らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュにはスパイシーさが余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの風味が感じられる。
ソノマ・バレー・エンシェント・ジンファンデルは、カリフォルニアのソノマ・ヴァレーで生産される豊かな赤ワインです。レッドソンは、家族経営のワイナリーであり、地域の特性を生かした高品質なワイン作りで知られています。このワインは、古いジンファンデルのブドウを使用しており、成熟した果実味と複雑な香りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然発酵を行い、オーク樽で熟成されています。熟成期間は約18ヶ月と推定され、風味に複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかったニュアンスがあり、輝きが強い。粘性も感じられ、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成による複雑さが加わり、土の香りやハーブも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーな酸が心地よい。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、クリーミーな口当たりが広がる。酸とタンニンのバランスが良く、引き締まった印象。
総合
飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや濃厚な肉料理と相性が良く、特別な場面でも楽しめるワイン。