テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で透明度が高い。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに、白い花やレモンのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられる。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュにかけては心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味がじわりと余韻に残る。
Leese-Fitchのシャルドネは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した白ワインです。果実味が豊かで、バランスの取れた酸味が特徴です。生産者は、地元の特性を大切にし、質の高いワインを生み出すことに注力しています。このワインは、日常の食事から特別なシーンまで幅広く楽しめる位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクでの発酵が行われたと推定されます。樽熟成は一部で行われ、バターのようなクリーミーさを与えるためにオーク樽が使用されている可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした筋が見られる。
香り
香りは開いた直後から新鮮な柑橘類のアロマが立ち昇り、時間と共にバニラやトーストしたアーモンドのニュアンスが感じられる。フローラルな香りもほのかに漂う。
味わい
アタックはクリスプで明るく、レモンやグレープフルーツの果実味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が増し、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たり。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後1-2年の間に楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やシーフードとのペアリングが特におすすめ。