Pinot Noir

ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラやスミレの花香、最後に大地の香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、スパイシーさが中間に現れ、フィニッシュでは滑らかなタンニンを感じます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘酸っぱさが心地よく残ります。

Leese-Fitchはカリフォルニアの新進気鋭のワイナリーで、特にピノ・ノワールに力を入れています。カリフォルニア特有の温暖な気候が、フルーティでバランスの取れたワインを生み出し、エレガントなスタイルが特徴です。このワインは、軽やかで飲みやすい赤ワインとして、多くのワイン愛好家に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティ
エレガント
滑らかなタンニン
中程度の酸味

料理との相性

グリルした鶏肉
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
ローストポーク
バルサミコの効いたサラダ

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約8ヶ月程度と考えられ、果実のフレッシュさを保ちながら、樽からの繊細な風味を引き出しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色。透き通った外観で、粘性は中程度。輝きがあり、視覚的に魅力的。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが主体。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりとサポートし、余韻にかけて滑らかなタンニンが感じられる。バランスが良く、心地よい。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに円熟味が増す可能性がある。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5