テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】初めに黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最後にはやや土の香りも。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間は滑らかに膨らむ。フィニッシュにはスパイシーさとタンニンがしっかりと支え合う。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が心地よく残る。
レウエンキュイル・ファミリー・ヴィンヤーズは、南アフリカのスワートランド地区に位置し、伝統的な手法と革新的なアプローチを融合させたワイン造りを行っています。この地域は、乾燥した気候と多様な土壌が特徴で、特にグルナッシュ・ノワールはそのテロワールの魅力を最大限に引き出す品種として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒い果実
ラズベリー
プルーン
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
マッシュルームのリゾット
鴨のコンフィ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを保ちます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、樽の影響を受けた風味が楽しめるように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後は、熟したベリーやスパイスの香りが豊かに感じられる。時間が経つにつれ、バニラや微かな土のニュアンスが出現し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤はしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、フルーティーな後味へと誘う。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと相性が良いシーンでの楽しみが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5