テイスティングノート
【外観】濃い紫色で濁りが少ない。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、オークの香りが広がり、次第にダークチョコレートやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中間ではスパイシーさが感じられ、フィニッシュでは滑らかなタンニンと共に深い余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな風味が残る。
レウエンキュイル・ファミリー・ヴィンヤーズは南アフリカのスワートランド地域に位置し、家族経営のワイナリーとして知られています。この地域は多様な土壌や気候条件を持ち、高品質なワインの生産が可能です。シラーはこのワイナリーの主力品種で、力強さとスパイシーさを特徴にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、フルボディのスタイルを引き出すためにこだわりが見られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を呈し、輝きがあり、粘性も強い。視覚的に豊かさを感じさせる外観。色調は深みがあり、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上がり、時間が経過するにつれスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、わずかに土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みがダイレクトに感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸も程よく、バランスが取れている。余韻には少しのスパイシーさが残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルがあり、5年程度の熟成によりさらに深みが増すと予想される。バーベキューや肉料理との相性が良いシーンで楽しむのがおすすめ。