Ribera del Duero Roble

リベラ・デル・ドゥエロ・ロブレ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの第一アロマから、スパイスやカカオの第二アロマへと展開し、最後にはトースト香が感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間はフルーティーで滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、チョコレートやスパイスの風味が残ります。

リベラ・デル・ドゥエロ・ロブレは、スペインのリベラ・デル・ドゥエロ地区で生産される赤ワインです。生産者レガリスは、優れたテロワールを最大限に活かし、フルボディでバランスの取れたワインを生み出しています。このワインは、果実味と樽熟成の調和が魅力で、若いうちから楽しめる一方で、ポテンシャルを秘めた味わいを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
スパイス
カシス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズボード
パスタ・ボロネーゼ
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月で、果実の新鮮さと複雑さを引き出すことを目的としています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかり、粘性があり、グラスの壁にしっかりとした足が残る。

香り

開栓直後はブラックベリーやプラムの香りが際立つが、時間が経つにつれバニラやスパイス、トースト香が顔を出し、奥行きが増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが調和し、余韻にかけて心地よいバランスを保つ。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、家族や友人との食事シーンにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5