テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴやパイナップルの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラやナッツの香ばしさが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、クリーミーさとフルーティーな風味が印象的です。
レジェンド・オブ・チリが手掛けるシャルドネは、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した白ワインです。チリの恵まれた気候と地質が、フレッシュでバランスの取れた味わいを生み出しています。このワインは、果実の風味を活かしつつ、エレガントな酸味を持ち、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュさを保つために低温発酵が行われます。その後、一部はオーク樽で熟成されることが多く、クリーミーな口当たりを与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から8ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを傾けると、ゆっくりと涙が落ちる。
香り
開けた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて、バターやトーストのニュアンスが現れる。全体的に香りの調和が良い。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感があり、中盤ではクリーミーな口当たりとともに、柑橘系の果実味が広がる。酸味はしっかりとしており、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、シーフードや鶏肉料理と相性が良い。特別なシーンにも適している。