テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香が主体で、隠れたハーブやスパイスの香りが感じられます。熟成によるバニラやトースト香も広がります。 【味わい】アタックは果実の甘さがあり、中間でタンニンがしっかりとした膨らみを見せ、フィニッシュでは心地よい酸味がバランスを保ちます。 【余韻】長い余韻には、ダークフルーツの風味が残ります。
シングル・ヴィンヤード・レゼルヴァ・メルロは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される特別な赤ワインです。レジェンド・オブ・チリが手掛けるこのワインは、セントラル・ヴァレーの多様なテロワールを反映しており、果実味と奥深い味わいが特徴です。特定のアペラシオンは不明ですが、厳選された単一のビンヤードからのブドウを使用し、品質の高さを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みとバランスを与えるために丁寧に仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にはしっかりとした涙が見られます。
香り
果実の香りが豊かで、特に熟したプラムやブラックチェリーが際立っています。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、全体的に複雑さが増します。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤では果実味が広がります。酸はバランスが良く、タンニンはしっかりしていながらも、滑らかな口当たりを持っています。余韻にはほのかなスモーキーさが感じられます。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も期待できます。特別なディナーや友人との集まりに最適で、幅広い料理と合わせることができます。