テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマからはバターやトーストの香ばしさが現れます。最後に、第三アロマとしてバニラや軽いスパイスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、中間ではフルーティな膨らみがあり、フィニッシュにかけて滑らかな口当たりが続きます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が心地よく残ります。
エステート・シリーズ・シャルドネは、レジェンダリーによって生産される高品質な白ワインです。レカシュの特異なテロワールを活かし、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。このワインは、バランスの取れた酸味と豊かな風味を持ち、様々な料理とのペアリングにも優れています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
クリスプな酸味
フルーティな膨らみ
滑らかな口当たり
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリルした野菜
カプレーゼサラダ
チーズプレート
醸造について
シャルドネは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理を徹底しています。発酵後は、部分的にオーク樽で熟成され、風味に複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で魅力的な印象を与える。
香り
開けたては新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが感じられる。ミネラル感も加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでクリーミーな口当たり。中盤では柑橘系の酸味が広がり、フレッシュさを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。全体的に軽快で飲みやすい。
総合
飲み頃は現在から数年以内で、熟成ポテンシャルは中程度。シーフードや鶏肉料理との相性が良く、カジュアルな食事にも適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201812.5%
201712.5%
201612.5%
201512.5%