テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマが主体で、プルーンやブラックチェリー、次第にスパイスやハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がり、中間にはしっかりとしたタンニンがあり、バランスの取れた酸味が加わります。フィニッシュは長く、余韻にはオークのニュアンスが残ります。 【余韻】滑らかな口当たりで、スパイシーな余韻が心地よいです。
リベラ・デル・ドゥエロ・プレミアムは、スペインの名産地であるリベラ・デル・ドゥエロで生産される赤ワインで、レゴンの手によって作られています。この地域は、特にテンプラニーリョ種のぶどうが高品質なワインを生むことで知られています。テロワールは乾燥した気候と多様な土壌から成り立ち、しっかりとしたタンニンと凝縮感のある果実味を育みます。ワインは濃厚で、長い余韻を持ち、特別な場面で楽しむのにふさわしい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインは複雑さと深みを増します。レゴンの技術により、果実味を引き出しつつ、バランスの取れたワインに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。光に当たると輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足が残る。
香り
最初はブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成感も感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味の濃厚さが際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は2025年以降を推奨。熟成ポテンシャルは高く、今後の変化も楽しみ。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。