テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、ハーブやスパイスのニュアンスも広がります。熟成による微かなバニラ香も。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルボディの中に滑らかなタンニンが絡みます。果実味が豊かで、酸味が心地よいバランスを持っています。 【余韻】長い余韻が続き、ほのかなスパイスの香りが感じられます。
ブラウフランケッシュ・ハイデボーデンは、オーストリアのライトナーが手がける赤ワインで、この地域のテロワールを反映しています。ブラウフランケッシュは、力強い果実味としっかりとした酸味が特徴で、特に中部ヨーロッパでの栽培に適しています。生産者は品質を重視し、伝統と革新を融合させたスタイルで、繊細さと深みを兼ね備えたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で数ヶ月行われ、ワインに複雑さを与えています。樽の使用により、微かなスパイスのニュアンスが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかったトーンが感じられます。輝きがあり、粘性も見られることから、豊かなボディを予感させます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れます。加えて、微かなバニラの香りが感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンも滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、後味にふくよかさが残ります。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルも十分で、特に肉料理やチーズと合わせると最適です。全体的に高品質なワインと感じられます。