テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに、わずかなスパイスが感じられ、さらにバラやハーブの香りが広がります。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味が中間で膨らみ、柔らかなタンニンが心地よいフィニッシュへと続きます。 【余韻】フルーティーさが長く続き、わずかなスパイス感が残ります。
ツヴァイゲルト・ハイデボーデンは、オーストリアのライトナーによって生産される赤ワインで、地域特有のテロワールが感じられます。このワインは、ツヴァイゲルトという品種の特徴を活かしたフルーティーでバランスの取れた味わいが魅力で、オーストリアのワインシーンにおいて重要な位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われている可能性があります。熟成にはオーク樽が使用され、通常は数ヶ月から1年程度の熟成が行われると考えられます。これにより、果実味が引き立つとともに、スムーズな口当たりが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光を透かすと紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開けた直後はチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。フローラルなアロマも感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が良いバランスを保ち、柔らかなタンニンが心地よい。後味にはスパイシーさが感じられ、飲みごたえのある味わい。
総合
2020年は素晴らしいヴィンテージで、今から数年は飲み頃が続く。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事とのペアリングに最適。カジュアルな集まりやディナーにも合う。