テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴやシトラスのフレッシュな果実香に、白い花やミネラルの香りが加わります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、スムーズな口当たり。中間ではフルーティーな味わいが広がり、フィニッシュにかけて心地よい酸が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、ミネラル感とシトラスの余韻が特徴です。
アインス・ツヴァイ・ドライ・リースリングは、ドイツのラインガウ地方に位置するライツによって生産される白ワインです。この地域は、リースリングの名産地として知られ、特にクリーンでフレッシュな酸味と果実味が特徴です。ライツは高品質なワインを生み出す生産者として評価されており、このワインもその伝統を受け継いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保ちながら風味を引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のキャラクターを際立たせる手法が用いられています。熟成期間はおそらく数ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出します。軽やかでありながら、奥行きのある香りが感じられます。
味わい
アタックは非常にクリーンで爽やか、すぐにジューシーな果実味が広がります。中盤では心地よい酸が感じられ、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられません。酸味が持続し、心地よい余韻に繋がります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に魚介料理やアジア料理との相性が良いです。熟成ポテンシャルもあり、果実味が落ち着くことでさらに複雑さが増すでしょう。