テイスティングノート
【外観】明るいロゼ色で、微細な泡が持続する透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに続き、ローズやハーブの香りが漂います。さらに、パンや酵母のニュアンスが感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】最初はフレッシュでジューシーな果実感が広がり、中間でクリーミーさが加わります。フィニッシュでは、しっかりとした酸が心地よく、バランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】爽やかでフルーティーな余韻が長く残ります。
アインス・ツヴァイ・ツェロ・スパークリング・ロゼは、ラインガウの名門生産者ライツが手掛けるスパークリングワインです。このワインは、特にシャルドネとピノ・ノワールのブレンドから成り、フレッシュでありながらも複雑な味わいが特徴です。ラインガウの豊かなテロワールが生み出すエレガントなスタイルは、シャンパーニュに負けないクオリティを誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なメソッドで発酵され、二次発酵を経て瓶内での熟成が行われます。熟成容器は主にステンレススチールが使用され、フレッシュさを保ちながらも複雑な香りが引き出されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、軽やかな粘性を持っています。透明感があり、泡立ちも美しいです。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間経過後には軽やかな花の香りや、柑橘系のニュアンスが加わります。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかな果実味が広がります。中盤では酸のシャープさが感じられ、泡のクリーミーさが心地よいバランスを保っています。タンニンはほとんど感じられず、軽快な味わいです。
総合
2021年の飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にアペリティフや軽食とともに楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルはそれほど高くなく、早めの消費が推奨されます。