テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】第一アロマは青リンゴや柑橘系の果実、白い花の香りが広がり、第二アロマには穏やかなミネラル感が感じられ、第三アロマとして微かなバニラのニュアンスも見受けられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がり、中間にはリースリング特有の酸味とミネラル感が膨らみ、フィニッシュには心地よい苦味が残ります。 【余韻】余韻は長く、フレッシュな柑橘の風味が持続します。
リューデスハイマー・ベルク・カイザーシュタインフェルス・テラス・リースリングは、ラインガウ地区で生産される高品質な白ワインです。生産者であるライツは、ドイツワイン界での名声を持ち、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。カイザーシュタインフェルスの特有の気候と土壌は、リースリングに独自のキャラクターを与え、繊細ながらも力強い印象のワインに仕上がります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたリースリングを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが推測されます。発酵後は、数ヶ月間ステンレスタンクで熟成させ、フレッシュな果実味を保持します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、グリーンの反射が見られ、輝きがあり、粘性は中程度。清澄な外観が印象的です。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つと蜜やハチミツ、ミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸が印象的です。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルもあります。食事との相性も良く、特に魚料理やアジア料理におすすめです。