テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマとしては、青リンゴ、白桃、花梨、アカシアの花が感じられ、第二アロマには発酵由来の微かなパンの香りが漂う。第三アロマとしては、熟成感から来る蜂蜜やミネラルのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中に広がる果実味が心地よい。中間ではしっかりとした酸が感じられ、フィニッシュはクリーンでエレガントな余韻が続く。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感と軽やかな果実味が残る。
リューデスハイマー・ベルク・ロゼネック・カテロッホ・リースリングは、ドイツ、ラインガウ地方の名門生産者ライツによって造られた白ワインです。この地域は、リースリングの名産地として知られており、特にミネラル感と酸味が際立つ特徴を持っています。テロワールの影響を受けたこのワインは、果実味とバランスの取れた酸味が調和し、飲みごたえのある一杯に仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたリースリングを使用して醸造されていると考えられます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境下で行われることで、果実味を最大限に引き出します。熟成には、おそらくステンレスや中程度の新樽を使用し、数ヶ月の期間を経てリリースされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は適度で滑らか。軽やかな光を反射し、視覚的な魅力も持つ。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘類の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。フレッシュさと複雑さを併せ持つ香り。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感がしっかりと感じられる。中盤ではジューシーな果実味が広がり、酸味が心地よく、バランスが良い。タンニンは低く、滑らかな印象。
総合
今飲んでも良いが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。特に魚料理やアジアンフードとのペアリングに最適なワイン。