Tradition Extra Brut Champagne Premier Cru
トラディション・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があり、きめ細やかな泡立ち。 【香り】柑橘系果実や青リンゴのフルーティーな香りから、次第にトーストやパンの香ばしさが広がります。最終的には微かなナッツの香りも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が際立っており、中間では豊かな果実味が広がります。フィニッシュはすっきりとした後味で、爽快感があります。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの風味が長く残ります。
トラディション・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、ルラージュ・ピュジョによって生産される高品質なシャンパンです。この生産者は、シャンパーニュ地方のプルミエ・クリュ地区に位置し、優れたテロワールを活かしたワイン造りに定評があります。フレッシュでクリスプな味わいが特徴で、特に辛口のスタイルが人気です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパンは、伝統的なメソッドを用いて造られています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵後は瓶内熟成が行われます。熟成期間は未公開ですが、通常シャンパンは数ヶ月から数年熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちが非常に細かく持続的です。粘性は中程度で、グラスの内側に微細な膜を形成します。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間の経過とともにトーストやナッツ、ミネラルのニュアンスが加わります。全体的に清潔感のある香りです。
味わい
アタックはシャープで、クリスプな酸味が際立ちます。中盤ではフルーティーさが広がり、軽やかなミネラル感が感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルも持っています。アペリティフや軽い前菜とともに楽しむのが理想的です。