【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。ミネラル感も感じられ、奥行きがあります。 【味わい】爽やかなアタックで、フレッシュな酸味が魅力。中間はやや膨らみがあり、果実味が広がります。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象です。 【余韻】長めで、柑橘系の風味が心地よく残ります。
レメルソン・ヴィンヤーズが手掛けるドライ・リースリングは、ウィラメット・ヴァレーの特性を活かした白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、リースリングの栽培に適しています。生産者は、持続可能な農法を実践し、ワインの個性を引き出すために尽力しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は数ヶ月行われ、果実味を引き出すために、オーク樽ではなくステンレスが使用されることが多いと推定されます。
外観
淡い黄色から緑がかったトーンで、透明感があり、輝きを放つ外観。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。柑橘系の香りも感じられ、爽やかさが増す。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がる。中盤はミネラル感が際立ち、酸味がしっかりと感じられる。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に海の幸や軽めの肉料理とのペアリングに最適。