テイスティングノート
【外観】薄いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーツ香があり、第二アロマでは軽やかなスパイスや土のニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間はシルキーなタンニンが支え、フィニッシュには酸味が心地よい余韻を残す。 【余韻】果実味とスパイス感が長く続く。
ティアズ・セレクション・ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーのレメルソン・ヴィンヤーズによって生産される赤ワインです。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌によって知られ、ピノ・ノワールに理想的な条件を提供しています。レメルソン・ヴィンヤーズは持続可能な農業に取り組み、その結果、純粋でエレガントなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行っていると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、フレッシュなフルーツの風味を引き出すよう配慮されています。通常、熟成期間は約10ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが主体。時間が経つにつれて、スパイスや軽い土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とのバランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかさがあり、食事と合わせやすく、特に鶏肉やサーモン料理に最適。