Alfrocheiro Preto

アルフロシェイロ・プレト

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒系果実(ブラックベリー、プルーン)、花(バラ)、ハーブ(ミント)が感じられる。第二アロマには軽やかなスパイス感があり、第三アロマにはバニラや革のニュアンスがある。 【味わい】アタックは非常にフルーティで、中間では豊かなボディが広がり、フィニッシュでは柔らかいタンニンが感じられる。 【余韻】スパイシーさと果実味が長く続く。

アルフロシェイロ・プレトは、ポルトガルのダン地域で生産される赤ワインで、レモスが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と気候条件がワインの特徴を形成します。アルフロシェイロ・プレトのワインは、深い色合いとその独特な風味で知られています。ダン地区の特性を生かしたこのワインは、地方の伝統を反映しつつ、現代的なアプローチで造られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
バラ
ミント

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
豊かなボディ
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム肉
チーズプレート
野菜のラタトゥイユ
ダークチョコレートケーキ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月を想定している。これにより、果実味とスパイス感がバランスよく融合する。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。紫がかったニュアンスが見られ、視覚的に非常に魅力的。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、少しスパイシーさも感じられる。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークの香りが顔を出し、より複雑なアロマに変化する。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味がすぐに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よく、全体のバランスが良い。余韻にはスパイスと果実のニュアンスが残る。

総合

このワインは今飲むのにちょうど良いが、数年の熟成ポテンシャルも感じさせる。特別なディナーや友人との集まりに最適で、さまざまな料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5