【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。徐々に土っぽい香りや木のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味の豊かさが広がります。中間ではスムースなタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーでフルーティーな余韻が楽しめます。
ドナ・サンタナは、ダン産の赤ワインで、レモスによって生産されています。この地域は火山土壌と温暖な気候に恵まれており、ワインの個性を引き立てています。生産者のレモスは、地元の特性を活かしたワインづくりに取り組んでおり、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はオーク樽を使用し、約12ヶ月の期間熟成されることが一般的です。これにより、果実味が引き立ちながら、繊細な木の香りが加わります。
外観
深いルビー色であり、濃厚な色調が印象的。輝きはあり、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はダークベリーやスパイスの香りが強く、時間が経つにつれてバニラや土のニュアンスが感じられる。複雑さを増し、香りの調和が心地よい。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで甘みが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスよく広がり、全体に厚みをもたらす。クリーミーな口当たり。
総合
現在飲み頃であり、2～3年の熟成ポテンシャルがある。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが推奨。全体的に非常にバランスの取れたワイン。