テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香、バラの花、ミントの清涼感が広がる。土壌由来の香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中間ではしっかりとした酸味と成長したタンニンが感じられ、フィニッシュにはハーブのニュアンスが残る。 【余韻】長く続く余韻にはスパイスの風味が感じられる。
カレンズ・ポマール・ピノ・ノワールは、ウィラメット・ヴァレーのレンネが生産する赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を特徴とし、ピノ・ノワールに最適なテロワールを提供しています。レンネは、持続可能な栽培と厳選された葡萄の使用にこだわる生産者であり、その品質の高さが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理を行った発酵が行われると考えられます。その後、フレンチオーク樽での熟成が行われ、複雑な風味を引き出すために一定期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い様子が見受けられます。色合いは濃厚で、若干のオレンジがかったエッジが見られます。
香り
開栓直後は、チェリーやラズベリーのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが現れ、奥行きが増してきます。微かなバニラやスモーキーさも感じられ、非常に魅力的な香りです。
味わい
アタックは滑らかでフルーティですが、中盤では酸味とタンニンがしっかりと支えとなり、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンは滑らかで、酸は爽やかで心地よい印象を与えます。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今が飲み頃ですが、数年の熟成も可能です。パーティーや特別なディナーにぴったりなワインで、食事との相性も良好です。