テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、次第にローズやスミレの花の香りが感じられ、最後に土やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが心地よい。中間はミネラル感があり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残り、余韻を引き立てます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと土の香りが感じられます。
レンネはウィラメット・ヴァレーに位置する小規模なワイナリーで、ピノ・ノワールの栽培とワイン造りに情熱を注いでいます。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに理想的な条件を提供します。レンネのワインは、果実味とバランスの取れた酸味が際立ち、エレガントで複雑な味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用しており、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、風味を豊かにするためにフレンチオークが使用されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、酸が心地よく、滑らかなタンニンが口の中で広がり、バランスが良い。後味にかけて、軽やかなスパイスが感じられる。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらなる深みが出るポテンシャルを持つ。食事との相性は良く、特に鶏肉やきのこ料理との組み合わせが推奨される。