テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックチェリーやプラム、第二アロマにはスパイスやトースト香があり、第三アロマはバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで中間の膨らみは滑らか。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンと果実味が残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
ル・クロザーレ・ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラシコ・スーペリオーレは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産される赤ワインです。この地域は、独特のテロワールと伝統的なワイン造りで知られ、レノッティはその中でも質の高いワインを提供する生産者として評価されています。リパッソの技法を用いることで、深い味わいと複雑さを兼ね備えたワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なリパッソ手法を用いて発酵され、既に発酵したアマローネの果皮を再利用し、さらに風味を引き出します。樽での熟成を経て、深い味わいが実現されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光に透かすと紫のニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出ており、時間が経つにつれスパイスやバニラの香りが加わる。熟成による微かに土っぽいニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では酸味がバランスを取り、豊かなタンニンが心地よく広がる。後味にはスパイシーさが残り、クリーミーな口当たりが心地よい。
総合
飲み頃は2023年以降で、数年の熟成によりさらに深みが増すと予想される。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにおすすめ。