テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めにチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後には微かに土や森林の香りが現れます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが感じられ、中間で滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーな要素が続きます。 【余韻】長く、スパイシーで複雑な風味が残ります。
ブラウアー・ツヴァイゲルト・レゼルヴ・プレステージは、オーストリアのレンツ・モーザーによって生産される赤ワインです。ツヴァイゲルトはオーストリアを代表する品種であり、フルボディでバランスの取れたワインを作り出します。このワインは、果実味と酸味の調和が特徴で、特に熟成による複雑さを楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
プラム
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実の甘さ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ
グリル野菜
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は通常12ヶ月程度で、樽の影響を受けながら風味が豊かになります。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深く、しっかりとした印象を与える。
香り
開いた瞬間には黒果実のアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。熟成による複雑さが感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻には黒果実とスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事やディナーに最適。肉料理やチーズとの相性も抜群。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%