テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があり、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成により土や革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間には丸みのあるタンニンが広がる。フィニッシュはしっかりとした酸味と共に心地よいバランスを保つ。 【余韻】長く続き、果実とスパイスの余韻が感じられる。
ブラウフランキッシュ・セレクションは、オーストリアの著名な生産者レンツ・モーザーによって醸造される赤ワインです。このワインは、オーストリアの土壌や気候を反映した特徴的な風味を持ち、特に中部ヨーロッパのテロワールが感じられます。レンツ・モーザーは、品質にこだわり、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、オーストリアの伝統的な手法に基づいて醸造されています。発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために、短期間のマセレーションが行われることが推測されます。熟成は主にオーク樽を使用し、風味を複雑にするために数ヶ月間行われると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色をしており、輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかで、透明度も良好である。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土っぽいニュアンスが加わる。バランスの良い香りの広がりが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュ、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、全体的にバランスが取れている。タンニンはしなやかで、飲みごたえがある。
総合
2021年のヴィンテージは良好で、今から数年内に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理との相性が良いシーンで楽しめる。