テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、リンゴ、白い花、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感とともに中間での膨らみがあり、フィニッシュはクリスプで爽やかです。 【余韻】長い余韻があり、白い花と軽やかなフルーツの風味が残ります。
グリューナー・フェルトリーナー・セレクションは、オーストリアの著名な生産者レンツ・モーザーによって生産される白ワインです。このワインは、オーストリアの特有の気候と土壌がもたらすユニークなテロワールを反映しています。優れたバランスとフレッシュさを持ち、特に食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
ライム
リンゴ
白い花
バジル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味の凝縮感
クリスプな酸
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
貝類のリゾット
サラダ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインはフレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが一般的です。熟成は通常数ヶ月間行われ、果実の風味を最大限に引き出すために特別な手法が用いられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から緑がかったトーンで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる印象を持つ。
香り
初めは青リンゴやグレープフルーツのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わる。全体的に爽やかで心地良い香り。
味わい
アタックは軽快でフレッシュ、酸味が際立つ。中盤では果実味が膨らみ、ハーブのニュアンスが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に春夏の食事と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを保つため早めに楽しむことを推奨。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%
201712%