テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに、スパイシーな香りが加わり、ほのかなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間では酸味が膨らみ、フィニッシュには軽いタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よい。
Rot Trocken Servúsは、オーストリアのLenz Moserによって生産される赤ワインです。このワインは、地元のテロワールを反映し、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。Lenz Moserは、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りで知られています。Rot Trocken Servúsは、カジュアルな食事から特別な場面まで、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、エレガントな香りと味わいを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると美しい輝きがあり、粘性はやや高め。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。果実味とともに微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤には果実味が広がる。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、バランスが良い。フィニッシュには果実の余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。友人とのカジュアルな集まりや、軽めのディナーに最適なワイン。全体的に良好なクオリティ。