テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリーの果実香が豊かで、第二アロマにはわずかなスパイスとハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマとして、熟成によるバニラや軽やかな革の香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティな中間が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュは酸が心地よく、バランスの取れた余韻を残します。 【余韻】長く、フルーティかつスパイシーな風味が続きます。
ザンクト・ローレンツ・セレクションは、オーストリアの著名な生産者レンツ・モーザーによって作られる赤ワインです。このワインは、オーストリアの気候と土壌の特性を活かし、果実味と酸味のバランスが絶妙です。地元のぶどう品種を使用したこのワインは、特に食事と合わせることでその真価を発揮します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵させると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味と複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、視覚的に魅力的。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。わずかにハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい口当たりを持つ。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらなる熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。