テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラやスパイスが交じり、複雑なアロマが広がります。 【味わい】果実のアタックが強く、中間にはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが現れ、フィニッシュは滑らかで長い余韻を持ちます。 【余韻】心地よいスパイス感が残ります。
セレクション・ブラウアー・ツヴァイゲルト・トロッケンは、オーストリアの有名な生産者レンツ・モーザーが手がける赤ワインです。ブラウアー・ツヴァイゲルトはオーストリア原産の品種で、果実味豊かで滑らかなタンニンを持つワインを生み出します。このワインは、特にフルボディでありながらも飲みやすいスタイルが特徴で、様々な料理と合わせやすいです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
濃厚なパスタソース
チーズプレート
マリネした野菜
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、スパイシーな香りや微かなバニラのニュアンスも現れ、より複雑な香りとなる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。後味には樽由来の微かなスパイス感が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに1～2年の熟成を経ることで、より深みが増す可能性がある。バーベキューや家族の集まりなど、カジュアルなシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5