テイスティングノート
【外観】輝きのある黄金色で透明度が高い。 【香り】熟した桃やマンゴー、フローラルな香りが広がり、蜂蜜やトロピカルフルーツの甘美なアロマが続く。 【味わい】アタックは力強く、フルーティな甘さが口いっぱいに広がる。中間でクリーミーさが感じられ、フィニッシュにはさっぱりとした酸味が残る。 【余韻】長く続く甘さと少しのスパイシーさが特徴的。
シュペートレーゼ・リーブルヒ・シュトルヒは、オーストリアの有名な生産者レンツ・モーザーによって作られたデザートワインです。特に甘口で豊かな風味を持ち、食後のデザートや軽食と好相性です。オーストリアのテロワールが生み出す独特の味わいは、ブドウの熟成度と醸造技術によって一層引き立てられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した桃
マンゴー
フローラル
蜂蜜
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
クリーミーさ
フルーティ
心地よい酸味
料理との相性
フルーツタルト
チーズケーキ
クレームブリュレ
フルーツサラダ
チョコレートムース
醸造について
このワインは、遅摘みのブドウを使用し、ゆっくりと発酵させることで甘さを引き出しています。発酵後、ステンレスタンクで一定期間熟成させることで、フレッシュさと果実味を保っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度で滑らかに見える。色調の美しさが印象的。
香り
開いた直後は熟した果実の香りが広がり、特に桃やアプリコットのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて蜂蜜や花の香りが加わり、より複雑な香り立ちになる。
味わい
アタックは優しく、甘さがしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かで、酸味がバランスを取り、心地よい余韻を残す。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、甘美なデザートと合わせるシーンが特に推奨される。全体的に高いクオリティを持つワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5