テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香が中心に、軽い花の香りが広がる。ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかでフレッシュ、ミネラル感が中間で広がり、心地よい酸味と共にフィニッシュへ。後味には甘い果実感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、軽やかな果実味が続く。
ヴェルシュ・リースリング・セレクションは、オーストリアの著名な生産者レンツ・モーザーによって造られる白ワインです。このワインは、オーストリアの豊かなテロワールを反映し、フレッシュさとミネラル感が特徴です。生産者の技術と地域の気候が融合し、優れたバランスを持つワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
シルキーな口当たり
バランスの良い酸味
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のレモン焼き
野菜のラタトゥイユ
クリームソースのパスタ
アジア風サラダ
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保ったまま果実の風味を引き出しています。熟成にはステンレスタンクを使用し、余計な木の風味を与えないように配慮されています。熟成期間は数ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての色合いで、輝きがあり、粘性は軽やかで透明感を感じさせる。
香り
開けた瞬間には新鮮な青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わり、より複雑なアロマを呈する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられ、中盤では果実味が広がり、まろやかさが増す。後味には軽やかなミネラル感が残り、バランスが良い。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後数年の間に楽しめる。軽やかな料理やアペリティフに最適で、熟成ポテンシャルも感じられます。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5