テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土やミネラルの香りも漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間はなめらかで、バランスが良く、フィニッシュにはほのかなタンニンが残る。 【余韻】長めの余韻で、スパイシーさと果実の余韻が心地よく続く。
レオ・アウマンが手がけるワイン「クラシック」は、テルメンレギオンの特徴を反映した赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件が整っており、バランスの取れたワインが生まれます。クラシックはその名の通り、伝統的なスタイルでありながら、現代的な感覚も兼ね備えています。力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして、食事との相性も良く、多様な場面で楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クラシックは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間を経てリリースされることが推測されます。これにより、ウッドのニュアンスがワインに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が目を引く。
香り
開いた直後はチェリーやブラックベリーのフルーティな香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実感が際立つ。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。バランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。将来が楽しみになる一本。